Här kommer ett recept på en magiskt god och somrig efterrätt som passar perfekt nu när det är så varmt ute!

Fruktsallad med hasselnötstopping (4 port)

• 2 blodapelsiner
• 1 mango
• 2 bananer
• 200 g hallon

Hasselnötstopping

• 2 dl hasselnötskärnor
• 2 dl matyoghurt eller turkisk yoghurt
• Rivet apelsinskal
• 2 tsk honung

Tillagning

1. Tvätta och riv skalet av hälften av apelsinerna och spar det till toppingen. Skär bort resten av skalet och filea apelsinerna. Skär varje klyfta i 2-3 bitar.
2. Skala och kärna ur mangon. Skär i tärningar. Skala och skär bananerna i skivor.
3. Hasselnötstopping: Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills de får lite färg. Hacka dem grovt.
4. Blanda nötter, youghurt och rivet apelsinskal efter smak och smaka av med honung.
5. Bland frukterna med hallonen och servera med hasselnötstoppingen.
6. Servera och njut!