En god linsgryta

En god linsgryta

Såhär efter jul är man sugen på allt annat än julmat. Det är gott med skinka, prinskorv, sill och Janssons frestelse, men när man ätit det några gånger känns det skönt att äta något helt annat. Som till exempel en god linsgryta. Här kommer receptet på en sådan!

Linsgryta

Ingredienser

  • 1-2 gröna chili, t.ex. jalapeno
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 2 purjolökar
  • 3-4 morötter
  • 2 msk olja
  • 4 dl röda linser
  • 8 dl vatten
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk chilipulver
  • 2 tsk mald koriander
  • 2 tsk salt

Till servering

  • Nachochips
  • Gräddfil

Tillagning

  1. Skölj, kärna ur och strimla chili och paprika. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skär morötterna i strimlor.
  2. Fräs grönsakerna i oljan i en gryta. Rör i linserna och häll över vattnet. Tillsätt kryddorna och låt puttra ca 15 minuter under lock.
  3. Servera den heta linsgrytan med nachochips och gräddfil.

linser

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *